Simple, sans cruauté, saine, écologique...
A première vue, l'idée de l'agriculture biologique des plantes sans engrais d'origine animale, même sans aucun produit de provenance animale, pourrait nous paraître peu pratique ou bien irréalisable. Cependant, prenons le temps de réfléchir aux raisons fondamentaux pour lesquels nous voudrions pratiquer de l'agriculture bio.
La plupart d'entre nous qui soutenons et pratiquons des techniques biologiques le faisons parce que nous voulons éviter l'utilisation excessive des produits chimiques qui ont le potentiel de nuire à notre planète et à nous-mêmes. Nous considérons notre environnement comme ressource à bien gérer, non pas à exploiter et, dans plusieurs cas, nous remarquons que l'industrie agricole travaille à l'encontre des intérêts du consommateur, parfois à tel point que même notre santé puisse être menacée. En outre, les coûts des engrais et d'autres produits chimiques sont souvent inabordables, indépendamment du fait que ces produits occasionnent des dégâts locaux. Le goût et la valeur nutritive du produit final va sans dire!
On peut donc maintenir que l'agriculture biologique sans engrais d'origine animale ni produits dérivés soit le résultat logique de ces points de vue.
